Qu'est ce que le SII

Le Syndrome de l'Intestin irritable (SII), aussi appelé Syndrome du côlon irritable est le résultat d'un trouble à la fois du système digestif et nerveux. Il peut s'exprimer de manière différente d'une personne à une autre, ce qui rend complexe l'élaboration d'un protocole de diminution des symptômes. Une "crise" met la personne concernée en grande souffrance physique et psychologique, il ne faut minimiser ni l'un ni l'autre de ces deux champs. Il n'existe pas de remède, néanmoins une alimentation adaptée et une prise en charge émotionnelle et psychologique peut aider nettement à réduire les symptômes au quotidien.

Comment diminuer les symptômes par l'alimentation

Eviter les aliments qui fermentent car ils créent des mouvements de l'intestin par les gaz notamment. Les personnes atteintes du SII supportent difficilement les distensions de l'intestin.

Toute la famille des choux (brocoli, chou rouge, navet, chou de Bruxelles, chou-fleur).
Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges...)
Certains fruits frais (cerise, raisin, poire, kaki, melon, ananas, mangue, litchi, etc.) et fruits secs (abricots, dattes, figues, nectarines, pêches, pruneaux, raisins).
Les jus de fruits concentrés et le miel.
Les boissons, chewing-gums, bonbons, yaourts, confitures, etc. contenant du sorbitol comme édulcorant (E420).

Eviter les aliments irritants

légumes crus (ou bien les mariner dans du vinaigre de cidre / jus de citron 10 minutes et les manger en milieu de repas)
noix et graines (leur peau est agressive)
fruits acides
café, thé et alcool
jus d'agrumes
épices : chili, piment, curry, moutarde, cumin, poivre
Melon (fructose), raisin
Miel
Oignon
Boisons gazeuses
La crème, les fromages gras, le beurre, la mayonnaise, les frites, la charcuterie, les pâtisseries et les biscuits, etc. (Ils stimulent trop les mouvements dits « réflexes gastro-coliques » de l’intestin)
Vérifier une éventuelle intolérance au fructose, au lactose et au gluten (qui même sans intolérance sont à consommer avec modération car potentiellement inflammatoires pour les intestins fragiles)

Limiter les fibres insolubles

Blé entier, son de blé et produits à base de blé
Pois, Choux et Brocoli
Fruits secs
Graines de lin
Maïs
Concombre
Radis

Favoriser les fibres solubles

Les fibres solubles se transforment en gel lors de la digestion.

Son et farine d'avoine
Orge
Sarrasin
Pommes de terre sans la peau

Consommer les légumes cuits

Carotte
courge
courgette
patate douce
Betterave
Epinard
Pomme de terre

Autres aliments conseillés

Riz, millet, avoine, seigle
Fruits rouges et fruits de la passion, banane (selon tolérance)

Mieux vaut prendre les fruits à distance des repas. Cela permet de limiter les fermentations responsables de gaz.

Oeuf
Fruits de mer
Tisanes douces (camomille, gingembre, menthe).
Avec modération : pains d’orge ou de son d’avoine, de millet, Kamut, sarrasin, crème d’orge

Bonnes pratiques à ne pas négliger !

Fractionner ses repas (de plus petites quantités, plusieurs fois dans la journée)
Boire beaucoup d'eau, toujours de manière fractionnée sur la journée. Ne pas boire plus d'un grand verre lors du repas pour éviter la distension abdominale douloureuse et permettre une bonne digestion sans "noyer" nos sucs gastriques qui seraient alors moins efficaces.

Focus:Le syndrome l'intestin irritable